小红书解锁烤鸡柳新吃法，在家就能轻松做出外卖店同款141

烤鸡柳作为一种美味可口的小吃，一直深受广大美食爱好者的喜爱。但很多人都以为烤鸡柳只能在外面买，其实在家也可以轻松做出外卖店同款哦！今天我们就来解锁小红书上超火的一款烤鸡柳做法，让你足不出户就能享受美食盛宴~

一、准备食材
鸡胸肉 1块（约250g）
盐 适量
黑胡椒粉 适量
料酒 1勺
酱油 1勺
淀粉 2勺
蛋清 1个
面包糠 适量
油 适量

二、腌制鸡肉

1. 将鸡胸肉切成条状，放入碗中。

2. 加入盐、黑胡椒粉、料酒、酱油拌匀，腌制15分钟。

三、裹粉

1. 在腌好的鸡肉中加入淀粉和蛋清，搅拌均匀。

2. 再加入面包糠，裹上均匀的面包糠层。

四、油炸

1. 锅中倒入适量油，烧热至七成热。

2. 将裹好面包糠的鸡柳放入油锅中，炸至金黄色捞出。

五、摆盘食用

将炸好的鸡柳沥干油，放入盘中，配上自己喜欢的蘸酱，即可享用美味啦~

六、小贴士
鸡胸肉可以选择自己喜欢的部位，但建议选择肉质较嫩的部位。
腌制鸡肉的时间不要太长，15分钟即可，否则鸡肉容易变老。
裹面包糠时要尽量裹均匀，这样炸出来的鸡柳才会酥脆。
油炸时注意火候，七成热即可，以免鸡柳炸糊。

好了，一份外卖店同款烤鸡柳就完成啦！是不是超级简单呢？赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这种美味的~

2024-12-03

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